Formatge de llet pasteuritzada de cabra amb pell florida. El Brocà és un formatge madurat amb fongs amb notes humides i aromes de bosc.

Combina:
amb codonyat i fruits secs

Formatge de llet pasteuritzada de cabra, madurat amb fongs i amb un acabat de cendra vegetal. El Cendrat és un formatge de quallada àcida, jove però que amb el pas del temps acaba guanyant caràcter.

Combina:
amb fruita o un vermut acompanyat de cervesa artesana

Formatge blau de llet pasteuritzada de vaca. El Blau Bastareny és atrevit, creat per ser-ne gaudit. Amb el gust característic del fong blau i la dolçor de la llet de vaca resulta una peça molt especial.

Combina:
amb raïm i vi blanc

Formatge tradicional català, el fem escorregut lentament amb drap per tal que sigui ben melós.

Combina:
amb mel, sucre o també amb unes gotes d’anís